자메이카산 스코치 보닛 품귀로 고추와 핫소스 가격 상승

날씨 피해, 해충, 질병으로 수확량이 줄어들면서 자메이카산 스카치 보닛 고추가 부족한 상황이라고 CBC 뉴스에 말한 농부들과 유통업체들은 전했다. 이번 품귀는 자메이카의 지역 시장과 캐나다의 공급망에 영향을 미치고 있으며, 수입업체들은 이 고추를 조달하는 것이 더 어렵고 더 비싸졌다고 말한다. 토론토에서는 일부 가게의 가격이 대략 두 배로 뛰었고, 식당과 핫소스 제조업체들은 레시피를 조정하거나 트리니다드와 도미니카공화국 같은 다른 나라에서 구매하고 있다. 자메이카의 농부들은 이 작물이 열, 비, 해충, 허리케인에 민감해 재배가 어렵다고 말한다. 전문가들은 소비자들이 여전히 매대에서 핫소스를 찾을 가능성이 높다고 보지만, 일부 특정 브랜드와 고추 기반 제품은 더 비싸지거나 구하기 어려워질 수 있다고 지적한다.