부라타와 만두 소스를 곁들인 여름 제철 최고 샐러드
토마토, 오이, 감칠맛 나는 만두 소스를 곁들인 복숭아 부라타 샐러드 간단히 두부로 바꿔도 좋은 상큼하고 여름다운 맛—손쉽게 만들 수 있는 감탄을 자아내는 완벽한 요리
셰프이자 작가인 Jannell Lo의 이 레시피는 복숭아, 토마토, 오이, 부라타, 그리고 감칠맛 나는 만두 스타일 소스로 만든 상큼한 여름 샐러드를 소개합니다. 이는 2026년 5월 3일 Global News가 라이프스타일 및 레시피 보도의 일환으로 게재했습니다.
이 샐러드는 얇게 썬 복숭아, 토마토, 오이를 소스의 절반과 버무려 만든 뒤, 가운데에 부라타를 올려 담아 완성합니다. 마무리는 올리브 오일, 남은 소스, 고수 또는 바질, 참깨, 튀긴 마늘 또는 샬롯, 칠리 오일, 그리고 선택 사항인 식용 꽃으로 합니다.
이 레시피에는 간단한 식물성 대체 재료도 포함되어 있어, 부라타 대신 연두부나 순두부를 사용할 것을 제안합니다. 별도의 만두 소스는 간장 또는 타마리, 흑식초, 고추장, 그리고 볶은 참기름으로 만듭니다.