코코아 가격은 하락했지만, 초콜릿은 여전히 비쌉니다

코코아 가격은 최근 고점에서 하락했지만, 주요 제조업체들이 이전의 비용 압박을 해소하고 제품 전략을 조정하는 과정에 있어 소비자들은 여전히 높은 초콜릿 가격을 보고 있습니다. 이번 하락은 지난 2년간의 가파른 상승 뒤에 이어진 것으로, 서아프리카의 흉작과 날씨 관련 공급 문제로 코코아 비용이 사상 최고 수준까지 치솟았습니다. 코코아 선물 가격은 현재 2024년 말에 기록한 최고점보다 훨씬 낮지만, 여전히 역사적 평균보다 높은 수준입니다. Lindt, Barry Callebaut, Nestlé를 포함한 기업들은 높은 코코아 비용이 수익에 타격을 주고 가격 인상을 초래해 수요를 압박했다고 밝혔습니다. 일부 기업들은 현재 판매를 지원하기 위해 프리미엄 제품, 소셜 미디어를 통한 출시, 인플루언서 마케팅에 집중하는 한편, 비용 관리를 위해 헤지와 선별적인 가격 조정도 활용하고 있습니다.