토론토 칵테일 바, 상승하는 비용 압박으로 폐업

토론토의 칵테일 바 ‘Electric Bill’이 블루어 스트리트 웨스트에서 단 2년 조금 넘게 운영된 뒤 문을 닫았다. 단골손님도 있고 입지도 좋았지만 결국 폐업하게 됐다. 주인 Casey Ryan은 치솟는 비용 때문에 사업을 지속할 수 없었다고 말했다. 그는 식품, 주류, 임대료, 가스, 전기 및 인건비 상승과 함께, 높은 파티오 비용 때문에 올해는 파티오를 열지 못했다고 밝혔다. 이번 폐업은 토론토와 캐나다 전역의 바와 식당들이 받는 더 큰 압박을 보여준다. 업계 자료와 옹호 단체들은 많은 운영자들이 낮은 마진, 감소한 매출, 그리고 떨어지는 수익성으로 어려움을 겪고 있다고 말한다.