미슐랭 가이드의 게재 지역에 고베·아와지섬을 추가
미슐랭 가이드 고베·아와지섬이 새로 게재되어, 식문화의 매력을 세계에 알림 고베규와 아와지섬 식재료의 가치가 높게 평가. 관광과 브랜드 향상의 순풍으로
아와지섬의 3개 시와 고베시, 효고현으로 이루어진 협의회는, 미슐랭 가이드의 게재 지역에 「고베·아와지섬」이 새롭게 추가되었다고 발표했습니다.
미슐랭 가이드는 프랑스의 미슐랭이 발행하는 음식점 평가 가이드로, 재료의 질과 조리 기술 등을 기준으로 별을 매깁니다. 일본에서는 지금까지 도쿄, 교토·오사카, 나라가 게재 대상이었습니다.
이번 추가는 고베규와 세토내해의 수산물, 아와지섬의 농축산물 등에 뒷받침된 식문화가 평가받은 것입니다. 협의회는 게재를 통해 지역의 매력을 세계에 알리고, 식의 브랜드 가치를 높이는 데 연결하고 싶다고 하고 있습니다.