레시피: 이스트리아 프리툴레
이스트리아 프리툴레 레시피는 레몬과 라키야를 넣은 황금빛의 폭신한 페이스트리를 만들어냅니다 이 쉬운 발칸 간식을 집에서 튀겨 만든 뒤 슈가 파우더를 뿌려 마무리하세요
이스트리아식 프리툴레는 밀가루, 이스트, 건포도, 레몬 제스트, 버터, 우유, 그리고 과일 브랜디인 라키야를 약간 넣어 만든 작은 튀긴 페이스트리입니다. 이 레시피는 Global News의 Cooking Together 시리즈의 일환으로 Better Acres Ice Cream의 Lori Joyce가 공유했습니다.
만들려면 밀가루 혼합물에 이스트 스타터와 부드러운 반죽이 될 만큼의 우유를 섞습니다. 반죽이 부풀면, 한 숟가락씩 뜨거운 기름에 넣어 황금빛이 되고 고르게 갈색이 될 때까지 튀깁니다.
프리툴레는 서빙하기 전에 라키야를 약간 뿌리고 슈가 파우더를 넉넉히 뿌려 마무리합니다.